问下植物奶是什么奶?，植物奶是什么
所谓“植物奶”，并不是植物混合牛奶的饮品，它指的是把豆类、坚果、燕麦、椰子肉等植物原料，通过浸泡、研磨、高压均质等步骤制成的液体，为了达到类似于“牛奶”的颜色和质地。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于植物奶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍植物奶的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、问下植物奶是什么奶?
植物奶是指植物的果实或者种子压榨而成的饮品。其主要的成分是谷物和漏燃水。常见的植物奶有燕麦奶橡启等。我喝的比较多的是欣善怡So Good植物奶，里面植物蛋白丰富，低糖低反式脂肪酸，相对来说还是比较健康的。可以尝试一下，梁搜如搭配面包、咖啡都大大不错。
所谓“植物奶”，并不是植物混合牛奶的饮品，它指的是把豆类、坚果、燕麦、椰子肉等植物原料，通过浸泡、研磨、高压均质等步骤制成的液体，为了达到类似于“牛奶”的颜色和质地，部分制造商会在植物奶的制作过程中加入一些乳化剂。
中国消费者或许是这个世界上对植物奶最为熟悉的一类人群，之所以这么说，是因为植物奶早已经和人们的生活融为一体——早餐餐桌上常见的豆浆、豆奶，其实就是非常有代表性的植物奶品类。
相比牛奶而言，植物奶对于牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受、膳食限制人群更友善，但就目前植物奶的宣传策略而言，上述所说的特点已经开始逐渐被淡化，可持续饮品、生活态度等理念开始成为植物奶走红的基础。
从消费场景突围，植物奶的另一种沟通方式
以Oatly为代表的燕麦奶是主打植物奶概汪腔或念的品牌之一，倡导自然、环保、可持续的生活方式。随困伍着这一市场的不管扩大，越来越多的其他植物基饮料开始进入这一市场，比如来自日本格力高的以扁桃仁为原料的扁桃圆搜仁功效坚果饮，又或者是来自瑞典的牛奶品牌DUG推出的以土豆为原料的土豆奶，前者在与消费者沟通中强调其富含维生素E、膳食纤维与钙质，后者则更强调其生长周期短，作为一种植物饮品有着更强的可持续性。
但无论哪一种，都与当下流行的健康生活方式挂钩。
日前正式上市的格力高扁桃仁功效坚果饮，强调健康生活概念。
有意思的是，从另一个侧面推动植物奶潮流的，还有那些被网红所追捧的咖啡店和茶饮店。不管是星巴克也好、受资本青睐的Manner也好，又或者是喜茶、奈雪的茶，几乎每一家饮品店都会选择植物奶作为自己的牛奶替代品，而当消费者从这一场景下习惯了植物奶的存在之后，其便开始选择进入到大众消费与流通领域，开始在零售端发力。
燕麦奶品牌Oatly与网红冰淇淋店合作，推出守护地球主题的冰淇淋。
二、植物奶是什么
植物奶是用燕麦、大米、大豆等原料制作成的饮品。
植物奶是用燕麦、大米、大豆等原料制作成的饮品，植物奶可以直接喝，也可以配面包或其它主食，还可制成点心、调味剂、汤，适合牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受等人群使用。
概括：
市场上出售的植物奶，是以工业方法破碎并压榨植物的果实制成的，可提取它们的精髓物质，保鲜贮藏时间长，但没有家庭自制的新鲜。下面介绍几种植物奶及闹颂其特性。
植物奶的种类：
铁荸荠奶铁荸荠是一种甜味儿的、多果厅告肉的和表面粗糙不平的植物块茎，可以生吃；铁荸荠奶含水分、糖及不饱和脂肪。据测试，铁荸荠奶富含多种扮弯明蛋白质、矿物质、氨基酸、维生素C和碳水化合物。
米奶稻米是碳水化合物的良好来源，含有镁、钾、锌、铜和维生素B族。米奶含有自然甜的味道，人们更多地是把它当成小吃来饮用。测试表明，米奶含有极少量的钙，其热量约相当于豆奶、燕麦奶和杏仁奶的一半，一杯米奶约含1.6毫克不饱和脂肪。
杏仁奶杏仁是一种干果，味道极佳，是营养佳品。测试表明，杏仁含有19%的高质量蛋白。
三、植物奶真的会比奶茶更健康吗?
植物奶（植物乳）是指以含有一定蛋白质的植物和（或）其制品为主要原料，可添加食品辅料和食品添加剂，经加工制成的产品。市场上的植物奶多以植物果仁、种子等为主要原料，采用浸泡、破碎、磨浆、调配、均质、杀菌等工艺加工制成的浑浊型乳状饮料，因外观和口感与牛奶相似，故被称为“植物奶”
随着人们对植物性食物的喜好开始逐渐增加以及对植物奶的营养及口感的创新及发展被大家认可，植物奶成了非常多喜欢蛋白饮料人群的选择。植物好拦奶不仅可以被乳糖不耐的人饮用，而且还开始逐渐成为大家喜爱的蛋白饮料。不少植物奶中还含有植物原料本身含有的比如异黄酮等植物活性成分， 长期饮用对身体健康也具有一定的益处，大部分植物奶不含有胆固醇，也不含饱和脂肪，会受到对这方面比较在意的人群的喜欢。比奶茶强太多，奶茶可以归为乳类饮料，植脂末，糖等在奶茶中几乎必不可少，几乎是调配出来的，营养空纯健康性肯定就差了很多。以友亏胡营养健康来说，奶茶是最差的。
四、植物奶是什么
植物奶是含蛋白质和脂肪的植物种子（如大豆、核桃、花生等）或果实（如椰子等）制成的饮品。
植物奶的主要原料有燕麦、大米、板栗、大豆、杏仁和榛子等，因此含有一定的维生素、膳食纤维和矿物质。但在钙、蛋白质、糖、饱和脂肪、维生素D2等物质的含量上，植物奶的营养价值远不及牛奶。市面上常见的植物奶有：铁荸荠奶、大麦奶粉、大米奶、豆奶、杏仁奶、椰奶、核桃奶等等。
并且，消费者联合会的专家选择10盒不同品牌的豆奶、米奶和杏仁奶，对它们的钙、蛋白质、糖、欧米伽3、饱和脂肪、维生素蠢伏D2、B2和B12含量进行研究。结果显示，相比牛奶，这些植物奶的营养价值微乎其微，其中，米奶和杏仁奶中都没有检测出蛋白质。
植物奶里有蛋白质的类型
这些植物奶中有一个例外，那就是豆奶。研究结果显示，每100毫升豆奶中含3.3克蛋白质，与牛奶蛋的白质含量相当。但就营养价值而言，植物奶仍不能完全取代牛奶。该消费者联合会表示，购买植物奶时，需要注意营养标签上显示的蛋白质、钙、维生素D含量，以及是孝世否添加了糖、添加剂和香料。
对于有乳糖不耐受的人来说，植物奶是个很好的替代品，喝植物奶几乎不会有肠道反应。如果是对牛奶蛋白或乳糖过敏，那么可以喝植物奶；但如果巧档肢是对大豆蛋白、杏仁过敏，那么就不能喝相关的植物奶。“关键是要查清过敏原是什么，不能因为对牛奶过敏，就认为可以放心喝植物奶。”
到此，以上就是小编对于植物奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于植物奶的4点解答对大家有用。