沙拉是什么意思?,沙拉是什么东西
也叫“沙拉”。色拉系音译,即Salad,又译作沙拉、沙律。主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜或西红柿。
大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于沙拉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍沙拉的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、沙拉是什么意思?
沙拉是什么?相信大家都不陌生。沙拉是源于英语中的Salad,是一种甜品。有水果沙拉、蔬菜沙拉和其它沙拉。三种沙拉中,大多数人喜欢的是水果沙拉,因为蔬菜沙拉是用餐时间的菜品,其它沙拉也并不是经常食用。而水果沙拉则是随时都可以来一份。
而水果沙拉就将不同水果切成块状摆放在一起,配上沙拉酱搅拌而成的美食。比起单吃一种水果,水果沙拉营养元素更全面、更易吸收、口感更佳。秋季水果种类繁多,卜桐为制作水果沙拉提供丰富食材,在家自制更加省钱划算。那水果沙拉应该怎么做才更方便更省时呢?听小编娓娓道来!
首先,水果沙拉食材准备。
准备自己爱吃的五种左右水果,一般为了颜色好看,小番茄是大多数人做水果沙拉的必选。同时,还有炼乳、蛋黄、椰奶等。
沙拉好吃又营养,但是做起来却不容易,主要是洗水果银弊裤的步骤,比较花时间。因为沙拉想要吃得营养健康,将水果彻底清洁是前提,而把所有水果充分洗净是个顽题。简单冲洗很难深层去除虫卵、污垢和果蜡等。
不过,很多美眉在做水果沙拉的时候,都会巧妙利用一些创意工具,如有些美眉喜欢用果淘淘果蔬清洗器,将那些不好洗的水果,像小番茄、葡萄、车厘子等。不好洗的水果放在果淘淘里,摇动手柄十几秒就可以清洗干净。果淘淘拥有10*12矩阵毛刷,只需十几秒钟便可720度清洁还不伤水果。果淘淘可以为做水果沙拉节省不少时间。然后再清洗那些大的比较好洗的水果,如火龙果(火龙果也可以不清洗),奇异果等。随后把洗净的水果切成小块盛装在容器中备用。实际上把水果准备好就完成了一大步骤了。
其次,煮蛋黄(在准备水果过程中,就可以开始煮。当用果淘淘把水果准备好后,鸡蛋也好了)。
第三,将炼乳、蛋黄、椰奶混合搅拌均匀,将制作好的沙拉酱浇在切好的水果上拌匀即可,整个锋简过程是方便简单的。
如今“沙拉”已成为人们离不开的一道美味餐品,它代表着现代人士的一种全新生活方式。与传统膳食相比,水果沙拉的含脂量、热量都更低,维生素和果胶的含量却很高,它是养生人士热爱和推崇的饮食方式,可以让身体吸收到更多有营养而又不肥腻的成份。
可以说水果沙拉是一道美味十足的美食,在DIY制作过程中也能释放工作生活带来的压力,在食用时可以获得极大的满足与享受。但水果沙拉的美味营养建立在优质原料基础上,若水果不新鲜或者有坏果,沙拉的口感肯定会大打折扣。如果是使用像果淘淘这种创意蔬果神器的话,一般不用怕,它是可以鉴别坏果的!
另外,如果水果洗不干净,也会食入一些细菌、农残等。因此,水果沙拉容易做,洗水果却没那么容易。当然,你也可以用果淘淘将水果彻底洗净,确保细菌不从口入߅,只吸收营养与美味,而且省时也省力。
二、沙拉是什么东西
问题一:沙拉是什么意思? 沙拉(凉拌菜)一般指色拉
色拉系音译,即Salad,又译作沙拉,沙律。沙拉主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
蔬菜沙拉源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品食用。
【材料】
金枪鱼罐头 80 克、鸡蛋 1 个、黄瓜 50 克、小番茄 50 克、紫甘蓝 50 克、玉米粒罐头 40 克、生菜 2 片、海天苹果醋 1 汤匙
【做法】
1.鸡蛋凉水下锅,水开后再煮5 分钟。洗净黄瓜、小番茄等蔬菜。黄瓜切片,小番茄对切两刀,紫甘蓝切丝,生菜撕小片。将金枪鱼和玉米粒从罐头中取出;
2.煮好鸡蛋切成小块,与其他食材一起放在碗中,淋1 汤匙海天苹果醋。
3.用筷子轻轻搅拌,让每个食材都均匀蘸满了海天蔽纤苹果醋,酸酸的口感非常开胃。
问题二:沙拉是什么做的啊? 沙拉简介
沙拉是英语Salad的译音,我国数滚北方习惯译作“沙拉”,上海译作“色拉”,广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语,就指的是凉拌菜。
沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩,符合卫生要求。
沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
沙拉(Salad)一词来源于拉丁语中的“沙”(Sal),“沙”即盐的意思。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩,符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
有时候也将拌制沙拉的各种沙司酱、调味汁称作沙拉。
沙拉作为冷头盘,以清凉蔬菜为主,如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等,部分沙拉会以肉为辅料,如肉批、培根(熏火腿)、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝,当然还少不了奶酪。
沙拉的吃法
将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。
如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。
如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜,通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用用而玉米片则用手拿着吃。
如果主菜沙拉配有沙拉酱,很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱,先将沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分这样浇汁就容易多了。
沙拉的制作
要制作沙拉先就要制好冷少司,南方译作沙司或冷调味汁,而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司,因为它是调制众多少司的基础,故又称作基础少司。马乃司少司的制作方法如下:
原料:鸡蛋黄2个 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 柠檬汁60克 冷清汤50克 精盐15克 胡椒粉少许
制法:
1、将蛋黄放在陶瓷器皿中,再放入精盐、胡椒粉和芥末。
2、用蛋抽将蛋黄搅匀,然后逐步加入部分沙拉油,并用蛋抽不停地搅拌,使蛋黄与油融为一体。
3、当搅至黏度增大、手感吃力时,加入白醋和冷清汤,这时黏度减小,颜色变浅,再继续加入沙拉油,直至把油加完,最后加入柠檬汁,即成。
特点:色泽浅黄,呈稠糊状,清香酸咸,绵软细腻。
以马乃司少司为基础,可以演变出许多种少司来,常见的有鞑靼少司、千岛汁、法国汁、醋油少司等,现简要介绍如下:
鞑靼少司
原料:马乃司少司500克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 番芫荽10克 精盐、胡椒粉各少许
制法:煮鸡蛋、酸宏毕仿黄瓜切小丁,番芫荽切末,然后将所有原料放在一起,搅拌均匀即成。
千 岛 汁
原料:马乃司少司500克 番茄少司125克 煮鸡蛋1个 酸黄瓜50克 青椒30克 白兰地酒、柠檬汁、精盐、胡椒粉各适量
制法:煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎,然后将所有原料放在一起,搅拌均匀即成。
法 国 汁
原料:马乃司少司500克 白醋100克 法国芥末50克 沙拉油50克 清汤200克 葱末50克 蒜茸40克......>>
问题三:沙拉是什么意思 色拉系音译,即Salad,又译作沙拉。
问题四:网络用语沙拉是什么意思 沙拉是英语Salad的音译,汉字写作“沙拉”。沙拉(Salad)一词来源于拉丁语中的“沙”(Sal),“沙”即盐的意思。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩,符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
有时候也将拌制沙拉的各种沙司酱、调味汁称作沙拉。
沙拉作为冷头盘,以清凉蔬菜为主,如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等,部分沙拉会以肉为辅料,如肉批、培根(熏火腿)、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝,当然还少不了奶酪。
问题五:华多夫沙拉是什么 10分
问题六:沙拉嗨哟是什么意思? 沙拉嗨哟在韩语中是‘’我爱你‘’的意思。
问题七:韩语中“沙拉嘿呦”是什么意思? 沙拉嘿哟是韩语我爱你的意思,韩文写法是????,更准确的读音是sa lang hae yo
问题八:沙拉属于什么类型食物 西餐配料
问题九:水果沙拉是什么意思 是冷藏两个小时,这样很凉爽,口感就更好了。冷冻就不好吃了。
问题十:水果沙拉中的沙拉是什么意思? 攻拉系音译,即Salad,又译作沙律,沙拉。沙律主要有三类,分别为水果沙律、蔬菜沙律、其他沙律。
蔬菜沙律源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品食用。
到此,以上就是小编对于沙拉的问题就介绍到这了,希望介绍关于沙拉的2点解答对大家有用。