成都廖记棒棒鸡（十堰廖记棒棒鸡怎么样？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都廖记棒棒鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都廖记棒棒鸡的解答，让我们一起看看吧。
十堰廖记棒棒鸡怎么样？
今天买的廖记棒棒鸡到货了，在知乎上和微博还有别的地方有很多好评，自己也很想吃无骨鸡爪就立即下单了。打开包装倒入料包油包之后一股奇怪的味道冒了出来，不过我并没有在意。拿到微波炉里加热后油腻的味道越来越重，吃了一口之后……抱歉我真的吐了，味道油腻只有咸麻，辣味近乎没有，以后除非头被门夹了我才会再买网红食品。
廖记棒棒鸡怎么吃法？
食材需要
鸡胸肉350克，姜少量，芝麻酱1大勺，糖半小勺，香油1大洒后，葱少量，芝麻末1小勺，香醋1小勺，沙拉油1大勺，酱油2大勺，豆瓣酱1大勺，温水4大勺。
方法步骤
1、锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透。
2、将煮熟的鸡肉取出过凉开水，然后用木棒轻轻的敲打，使肉变得松软，然后用手将肉撕成细丝。
原料：
熟鸡肉100克，精盐2.5克，粉皮100克，米醋5克，花生酱25克，味精0.5克，辣红油10克，葱白5克，酱油5克，芝麻油5克，白糖5克，清汤25克。
廖记棒棒鸡的做法：
1.首先将鸡洗好，放入费水中煮20分钟即可，捞出吹凉可用电风扇迅速吹凉，一个人持刀，一个人拿棒敲打刀背，将鸡分成4份后，同样的方法，一人持刀一人拿棒敲打刀背，将鸡片成鸡片，一定要片成鸡片，以至于口干更好肉质更易入味，将片好的鸡拼盘摆好。
2.然后将菜油烧热，一定要烧到油温最热方可，取一部分出来烧凉一会倒入备好的辣椒面中搅拌均匀，然后将锅里剩下的部分油在加热后全部倒入搅拌好的辣椒面，然后再锅里倒入些油烧开后将芝麻倒入油里搅拌后一起倒入辣椒油里。在鸡汤里放入少许的调好干辣椒面，盐，白糖，鸡精，味精，根据自己的口味加入其他调料。最后往鸡肉里淋上红油勾兑号的鸡汤，等一会入味后，即可品尝香喷喷的棒棒鸡了。
廖记棒棒鸡调料汁做法？
熟鸡肉二两五钱,粉皮(或黄瓜,莴笋丝)八两 调料: 芝麻酱一两,酱油四钱,香醋三钱,盐一钱,白糖二钱,味精一钱,葱花一钱,红油(辣油)六钱八分,麻油(香油)二钱,冷鸡汤六钱.
大家觉得廖记棒棒鸡味道怎样？
廖记可是很有名气的哈”。店面“干净整洁”，服务员“给人十分放心的感觉”。东西都“又香又辣”，还“带了一点卤味”，“下酒很是爽”；剩下的酱汁拿来“拌点素菜”或是“下个面”，味道“一样的巴适”。虽然价格“比摊摊上贵点”，“还是喜欢去他家”。经常“晚上下班就顺路买点
四川人都更爱廖记，因为口味更重，符合四川人的饮食习惯，尤其是他家的鸭锁骨超级好吃。但是在江苏这边大家不买廖记的账，反而是紫燕卖的火。其他城市没待过就不发言了。所以饮食和地域有关，不管你是加盟还是自己开店，要了解当地人的口味。
到此，以上就是小编对于成都廖记棒棒鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都廖记棒棒鸡的4点解答对大家有用。