关晓彤代言翻车,明星也难下咽植物肉?,关晓彤安利植物肉,网友买账吗?
大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于植爱生活旗舰店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍植爱生活旗舰店的解答,让我们一起看看吧。
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一、关晓彤代言翻车,明星也难下咽植物肉?
是的,5月19日晚,明星关晓彤给大家推荐了一款植物肉水饺,网友发现,关晓彤每次吃饺子的时候,有关吞咽的镜头都会被剪掉。关晓彤这种过于敷衍的吃播引发不满,不少网友指责她是轻视观众,自己都不吃的东西还推荐别人去吃,真的很过分。
植物肉作为“人造肉”的一种,自2019年开始在国内被广泛讨论,后受制于“口感”与“高价”,“人造肉”浪潮渐渐退去,但依然拦不住有品牌们坚定认为,人造肉未来将引领国人的餐桌,成为“健康与环保”的代言。正如视频里,关晓彤代言的植物肉水饺品牌“植爱生活”便是其中之一。
但关晓彤的这次热搜,却是将不少消费者对于人造肉产品的疑虑推至顶峰。在社交平台上,关于关晓彤“自己吃荤素营养搭配健康餐,却让网友吃植物肉”,“重点是不该接植物肉的广告,而不是假吃”等评论甚嚣尘上。
而后,植爱生活官方微博与关晓彤工作室相继发布声明称,关晓彤没有假吃,只是因为时长问题,所以删掉了部分镜头。
专家回应“人造肉”是否安全
范志红告诉记者,“‘人造肉’加工技术已经得到很大的发展,只要各个环节符合食品安全的规范,在安全上是没有问题的。”
“但我们只能证明“人造肉”能吃,没有长期使用的证据证明它就比传统肉类好。虽然营养上没有太大问题,但会不会得什么病还需要长期的研究和调查。”她补充道。
钟凯也表示,以利用动物干细胞制造的“人造肉”为例,人工培养的肌肉细胞,其培养液的成分、培养条件完全可控,所以从理论上讲,比饲养动物更安全。但即使无菌培养,也要防止微生物、病毒污染。动物有免疫系统,但人工培养的没有,因此人工培养的肌肉细胞在培养液里应该也有抗生素或抑菌成分,否则一旦污染,会迅速增殖,导致产品全部坏掉。
二、关晓彤安利植物肉,网友买账吗?
关晓彤安利植物肉,网友并不买账。
5月19日,关于#关晓彤 植物肉#冲上热搜榜第一名。原来,作为美食博主的关晓彤分享了一段吃播视频,向网友安利了一款名叫“植爱生活”的植物肉水饺。
关晓彤表示这不是一款普通的水饺,而是用植物蛋白为原料,提炼而成的肉,每100克植物蛋白肉比猪肉少了90%的脂肪,却多了四倍多的蛋白质。她空余的时间都会吃,而且还不会长胖。
但是网友并不买账,不仅质疑其假吃,更是有网友评论道:“明星真有意思,推广人造肉叫别人吃,自己吃真肉”。
人造肉连狗都嫌弃
针对人造肉,曾有国外网红小哥在视频中做过实验:对比植物肉和动物肉。当两种食物放在宠物猫的面前,猫直接选择了动物肉,没有犹豫。
连猫都嫌弃的植物肉,难怪关晓彤需要靠剪辑才能吃完整水饺。关晓彤除了推荐植物肉水饺,之前还屡屡代言微商品牌,这些降低身价的行为操作也被网友质疑太缺钱。
关晓彤为植物肉宣传翻车,没有吞咽镜头被疑假吃,连猫都不爱吃?
三、植物肉市场主要有哪几类?
新蛋白肉共包含两大类:一类是以植物蛋白为原料制备的人造肉(简称:植物基人造肉),该类产品因可以最大限度地模拟真实肉品的外观和口感,所以又被称作植物肉、素肉、模拟肉等;
另一类是以细胞为原料制备的人造肉(简称:细胞基人造肉),该类产品可以绕开动物饲喂而为人类提供真实动物蛋白,又被称作培养肉、培育肉、体外合成肉、清洁肉等。
从全球趋势来看,这个市场主要有两大品类——植物肉和植物奶。这两者都在以 14% 的复合年均增长率(CAGR)不断发展。植物基市场越来越火爆,如何提升植物基产品的口感,成了生产商们共同关注的问题,思宾格酵母抽提物在植物基应用上拥有诸多的风味解决方案
人造植物肉又被称为植物蛋白素肉,目前在国内还没有一个标准的称呼。一般情况下就是用大豆蛋白或其他的植物性食物来模拟肉的口感。目前像喜茶、星巴克、雀巢等,基本原料也是属于人造植物肉,主要特点就是热量低且含有一定的膳食纤维。通过改变各组分的各种比例以及不同种类的粉,就可以获得各种口味的植物肉,比如牛排,炖肉,肉馅,汉堡包,香肠,含番茄,大蒜和披萨草的特有调味料的植物肉都是这么制作出来的。
植物肉
因为植物肉的兴起在国外,所以这类产品的名称也就难免带有一些“洋”气。有人叫“植物肉”,有的叫“人造肉”,还有的叫“植物蛋白肉”和“肉类替代品”,甚至直接用洋名等等。目前国内已有“植物基肉制品”的团体标准,从标准层面,大家可能更接受“植物基肉制品”这个名字。
其实,我们认为“植源肉”这个名称或许更恰当,因为它既能反映“植物来源”这一特性,又能体现“肉”这一用途,同时避免了与植物的“果肉”的混淆,也避免了“人造”与造假的不当关联。作为科普,我在这里还是使用大家熟悉的“植物肉”这个名字来进行介绍。
从营养的角度来说,肉类主要为我们提供膳食蛋白质,所以植物肉的主要问题实际上就变成了:如何以植物蛋白为原料制作肉类替代品。
植物肉,本质上依然是以植物为基础,这一点至少当前并没有改变,而且未来个人认为也不会有太大改变。
用酵母发酵所有蛋白,是非常不环保也不划算的,毕竟植物可以直接用光合作用来合成蛋白,没有比这更环保更天然的了。酵母发酵无论怎么吹嘘,依然需要专用的设备和工厂,更关键的是,酵母也要吃东西啊~它们作为食物链成分,事实上本质上依然增加了食物生成过程必不可少的浪费。
植物肉不论从营养价值、文化内涵或者真实口感等方面,目前都不如天然肉制品,而因其加工工艺复杂,导致价格更加昂贵,这对于今年刚刚打赢了脱贫攻坚战,实现了全国全面脱贫的目标的我国国民来说,性价比属实不算很高。但存在即合理,植物肉的兴起暂时撼动不了天然肉制品的地位,却也有着自己独特的优势,比如植物肉可以满足一些素食主义者的需求。当下,对于我国大部分消费者来说,植物肉都无法完全代替天然肉类在日常生活中的地位,距离其完成营养和口感的蜕变还有很长一段路要走。
到此,以上就是小编对于植爱生活旗舰店的问题就介绍到这了,希望介绍关于植爱生活旗舰店的3点解答对大家有用。