大红袍属于什么茶,大红袍是什么茶

好评文案 6 0

大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于大红袍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大红袍的解答,让我们一起看看吧。

大红袍属于什么茶,大红袍是什么茶

文章目录:

  1. 大红袍属于什么茶
  2. 大红袍是什么茶
  3. 大红袍品牌排行榜前十名

一、大红袍属于什么茶

茶知识 | 武夷岩茶•大红袍全解!

大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品,生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧醇厚的品质,传统的烘焙方式更增添了大红袍茶特有的与木有关的炭香和火香。

.

1.产地:主产于福建省南平市武夷山。

.

2.特点

干茶:条索紧结,色泽绿褐

香气:香气馥郁有兰花香,"岩韵"明显

滋味:醇厚浓郁

汤色:杏黄明亮

叶底:绿叶红镶边

.

3.冲泡建议

投茶量:8g   水温:100°C

冲泡时间:5秒  适宜器皿:盖碗 茶壶

.

茶具可选择白瓷盖碗,温杯后,投入8克茶叶,用沸水冲之。无需洗茶,头道茶汤速出之后,相对顺延坐杯时间。

.

4.适合人群:脑力劳动者、肥胖者、血脂高者

.

5.注意:忌喝新茶 (新茶中含未氧化的多酚类、醇类醛类,刺激胃黏膜)

.

6.禁喝人群

1.特殊情况的女性不适合喝

3.失眠

4.营养不良者

2.贫血

5.素食者

.

7.存储:放入铁罐,置于干燥、阴凉铝箔袋密封,无异味的地方,常温保存即可。

.

8.品种分类:

1)北斗大红袍

2)奇丹大红袍

3)雀舌大红袍

大红袍属于什么茶?大红袍产于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种,其茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中的极品,也是中国十大名茶之一。

大红袍属于半发酵茶类,与铁观音均属于乌龙茶类,因此大红袍的制作方式与铁观音很相似,其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

二、大红袍是什么茶

大红袍是乌龙茶(青茶),大红袍产于福建武夷山风景名胜区,是采摘三叶(开面采)为原料,经过采摘、萎凋、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、装箱等工序制成,成品茶具有显著的岩骨花香特征。

大红袍茶品鉴:

品鉴要从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。

1.香气

香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。

2.滋味

入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

3.外形

干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。

优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)

何为岩韵:

岩韵是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。

以上定义说明:“岩韵”是武夷岩茶独有的特征;“岩韵”的有无取决于茶树生长环境;“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。

同等条件下:不同的茶树品种,岩韵强弱不同;非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵;精制焙火是提升岩韵的重要工序。

三、大红袍品牌排行榜前十名

大红袍品牌排行榜前十名依次如下:武夷星、曦瓜、八马、海堤茶叶、华祥苑、孝文家茶、戏球名茶、瑞泉、日春茶业、武夷瑞芳茶。

1、武夷星:创办于2001年,专注于茶叶、茶文化的科研和传播,集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶、武夷岩茶等生产、加工和销售于一体的农业产业化企业。

2、曦瓜:为武夷山香江茶业旗下,武夷茶标杆性品牌,公司是集茶叶种植、生产、销售、科研、茶文化传播与农业观光旅游为一体的重点龙头企业,旗下拥有上百个品种。

3、八马:茶业始创于1736年,是国内高端茗茶连锁专卖品牌,集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售于一体的全茶类企业。

4、海堤茶叶:创立于1954年,中茶厦门公司旗下,中华老字号茶叶品牌,为中国乌龙茶走向世界的先驱,以打造老百姓喝得起的放心茶为核心品牌价值。

5、华祥苑:企业创办于2001年,以闽茶为主、覆盖乌龙茶、红茶、白茶、绿茶和黑茶等中国茶核心茶品类,集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的综合型企业。

6、孝文家茶:创立于2013年,中国高端茶品牌,孝文家茶致力于传承中国传统文化和制茶精神,主要产品包括正岩大红袍、肉桂、水仙和各名丛等多种类武夷岩茶。

7、戏球名茶:始创于1985年,知名岩茶品牌,是集武夷岩茶、红茶种植、生产、销售、科研及茶文化传播于一体的福建省农业产业化省级重点龙头企业。

8、瑞泉:始于1644年,国内知名岩茶品牌,集茶园栽培管理、初制生产、精制加工、产品研发、销售、茶文化观光旅游及出口贸易为一体的复合型企业,主要生产大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰、老枞水仙、肉桂等乌龙茶类产品。

9、日春茶业:成立于1993年,知名茶业品牌,在全国各地拥有近400家自营门店。

10、武夷瑞芳茶:创建于1899年,现已成为一家集茶园种植、基地管理、科研、生产、加工、销售、连锁经营及茶文化传播于一体的综合性茶企,现在全国拥有超70家门店。

以上内容参考百度百科-武夷星百度百科-曦瓜百度百科-八马

到此,以上就是小编对于大红袍的问题就介绍到这了,希望介绍关于大红袍的3点解答对大家有用。