母蟹和公蟹的区别，如何区分公蟹母蟹?
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于母蟹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍母蟹的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、母蟹和公蟹的区别
母蟹和公蟹的区别
我们一家人都喜欢吃螃蟹，母螃蟹有黄，大家都喜欢吃，但是我不会看公母，还是我婆婆教的我，想要母螃蟹注意以下几点就行。
1、上市日期不一样：
母蟹一般先于公蟹发售；10月中下旬前后左右，母蟹基本上早已圆润，流砂版蟹黄这时候是很馋人、最好吃。直到11月份中下旬上下，那基本就能说成公蟹的天底下了。这时候母蟹的黄能够算得上是硬过度；而公蟹的膏浓浓的。
2、腹腔不一样：
一般来说，母蟹的腹腔有一块能够掀开的蟹脐，而公螃蟹的腹脐呈三角形，顶端较尖，但母螃蟹的腹腔因必须繁殖子孙后代，因此也会比较圆滑，正圆形或是椭圆形。
3、蟹脚不一样：
一般公螃蟹的八个蟹脚还长有聚集茸毛，并且蟹脚的手感不错，看起来十分的圆润，但母螃蟹的蟹脚只有前边两根腿上长有茸毛。
4、肉质地不一样：
公蟹的口感更紧致，母蟹的口感更绵软，并且仅有公蟹才会有蟹黄，蟹黄是母蟹才会有的。
二、如何区分公蟹母蟹?
区分公蟹和母蟹的方法有很多，主要可以从以下几个方面进行判断：
观察腹部形状：公蟹和母蟹的腹部形状有很大的区别。公蟹的腹部呈长方形，较为扁平，而母蟹的腹部则呈圆形或椭圆形，较为饱满。这是因为母蟹需要承担繁殖的任务，其腹部内需要储存大量的卵，因此腹部会显得更为饱满。
观察蟹腿：公蟹和母蟹的蟹腿也有一定的区别。公蟹的蟹腿较为粗壮，尤其是大钳子，通常比母蟹的大很多。而母蟹的蟹腿则相对较细，大钳子也较小。这是因为公蟹需要用大钳子来抓住母蟹，以完成交配的过程，因此其钳子会发育得较大。
观察蟹壳：公蟹和母蟹的蟹壳也有所不同。公蟹的蟹壳较为硬朗，颜色较深，而母蟹的蟹壳则相对较软，颜色较浅。这是因为公蟹需要用坚硬的蟹壳来保护自己，以在交配过程中不被其他公蟹所伤，因此其蟹壳会发育得较硬。
观察蟹眼：公蟹和母蟹的蟹眼也有一定的区别。公蟹的蟹眼较为突出，而母蟹的蟹眼则相对较平。这是因为公蟹需要用突出的蟹眼来寻找母蟹，以完成交配的过程，因此其蟹眼会发育得较突出。
观察蟹的行为：公蟹和母蟹的行为也有所不同。在繁殖季节，公蟹会变得更加活跃，主动寻找母蟹进行交配，而母蟹则会相对较为被动，等待公蟹的到来。此外，公蟹在保护领地和寻找食物时也会表现得更为积极。
观察蟹的内部结构：如果条件允许，可以通过解剖的方式来观察蟹的内部结构。公蟹的内部结构中，精巢会占据较大的空间，而母蟹的内部结构中，卵巢则会占据较大的空间。
总的来说，区分公蟹和母蟹需要综合考虑多个因素，包括腹部形状、蟹腿、蟹壳、蟹眼、行为以及内部结构等。只有通过多方面的观察和比较，才能准确地判断出公蟹和母蟹。
三、螃蟹公的好还是母的好,怎么区分公母?
螃蟹的公母看肚脐。因为母螃蟹像袋鼠一样，需要将幼崽装在育儿袋里养育，所以，母螃蟹肚子上有一个又大又圆的脐。如图：
至于哪个好，一要看个人口味，母蟹吃蟹黄，公蟹吃蟹肉；二要看季节和地域。母蟹蟹黄成熟时最好，初冬的公蟹最肥。
螃蟹究竟是公的好吃还是母的好吃？
10月中旬前后，母蟹基本饱满，黄也硬了，此时母蟹最好吃。
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待到11月份中旬左右，就是公蟹的天下了。母蟹的黄已经硬得有点过，而公蟹的膏满满的，正粘嘴呢！
母蟹蟹黄里含有人体所需的磷脂、蛋白质和维生素，还有大量胆固醇，而公不含。
公蟹蟹膏中则比蟹黄含有更多的脂肪和不饱和脂肪酸。
因而一些肝功能不好的人对母螃蟹要慎吃，怕胖的则少吃公蟹。
不过大部分人更偏向于母蟹，以因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。
吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉，一般解冻后一两个小时就应该煮熟，吃掉，吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里，下次解冻后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。最好和姜汁、醋等调料一起吃，一定不要同时喝果汁等含大量维生素C的食物。
母蟹农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公蟹农历十月膏白丰腴。因为到了秋季，气候渐渐由凉到冷，农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。
这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、黏黏的东西，那就是生的蟹黄。煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。
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而公蟹长得会慢些，直到农历十月时，脂肪才渐渐堆积起来，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、黏黏的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。
到此，以上就是小编对于母蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于母蟹的3点解答对大家有用。