米粉/菜粉(合生元蔬菜粉为什么缺货?)

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大家好,今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题,就是关于米粉/菜粉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍米粉/菜粉的解答,让我们一起看看吧。

  1. 合生元蔬菜粉为什么缺货?
  2. 糍粑块的来历?

合生元蔬菜粉为什么缺货?

米粉/菜粉(合生元蔬菜粉为什么缺货?)

原来的合生元蔬菜粉已经停产进行了升级哦,新升级的产品是混合了菜粉的米粉,营养会更全面,同时采用原谷粒米,更加原香原味,保留了谷子中的绝大部分营养物质,营养效果更好,更适合宝宝辅食添加及发育体质。

糍粑块的来历?

水稻是南方最主要的主食,可以分成糯性和非糯性两类,在贵州都很常见。

糯稻虽然产量不高,但耐寒、肥料要求低;糯米饭的油脂丰富,结实耐饿,是庄稼人最值得依赖的食物。糯米在贵州是粽子、糍粑、米酒、油茶等食物的基础食材,也是腌制鱼、肉的辅助材料。城里人把糯饭、糍粑当早点,乡村地区则将烹制糯食化作为生活富足的象征符号,带着更多的郑重和讲究。食糯最具代表性的地区当属黔东南,高山梯田里,连绵着成片的原始糯稻,在千百年的育种演化下,培植出了红糯、黑糯、白糯、长须糯、秃壳糯、香禾糯、野猪糯等糯稻品类。

糯米制品可用蒸、煎、炸、煮等不同烹制方式,其香不同,奇香无比,我曾经在每天一县的贵州88个县路上,一路品尝,记忆犹新。糍粑,源于战事,为保战中食粮,早先将米蒸熟,筑成块,堆成墙,战中取食,蒸煮直接食用均可,逐渐流行开来,如今基本上为糯米蒸制九成熟舂茸而成粑粑,香醇软糯的糍粑、饵块粑,以及土豆糍粑、糯玉米糍粑、糯高梁糍粑、糯小米糍粑等;源于三国战事的黄糕粑,家家爱做的泡粑、早已成名的糕粑稀饭,粽粑、褡裢粑、糯团粑、棉菜粑、清明粑、油炸粑等等,

作为米粉大省的贵州,也擅用大米为原料,经浸泡、蒸煮或现代化米粉机直接熟制等工序制成的条形、丝形的湿状或干状的米粉,或是粉条、圆粉、扁粉、粉丝、卷粉、剪粉、米皮、绿豆粉、锅巴粉等别称。质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,是贵州早餐、中餐的"主力军"。

几乎每个地方都有知名的米粉,如花溪牛肉粉、安顺羊肉粉、遵义羊肉粉、兴义羊肉粉、水城羊肉粉、铜仁锅巴粉、思南绿豆粉、榕江炒粉、三都炒粉、安顺裹卷、独山细粉、荔波切粉、台江羊瘪粉、雷山红粉、岑巩菜粉、天柱土豆粉、正安米皮、瓮安剪粉、糟椒卷粉、猪脚粉、辣鸡粉、鸭块粉、鸡丝卷粉等等,数不清道不完。


到此,以上就是小编对于米粉/菜粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于米粉/菜粉的2点解答对大家有用。